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【over north】ロックパン
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    【over north】ロックパン Lサイズ チタンハンドル付き黒皮鉄板グリルプレート

    サイズ:210mm×140mm
    高さ:19mm(内側は15mm)
    重さ:約900g
    板厚:3.2mm

    メスティンの蓋になる調理用鉄板”ロックパン”のラージメスティン版になります!

    ラージメスティンの蓋として炊飯時に活躍するのはもちろんの事、ラージメスティンの底部分にスタックすることで、火による劣化からメスティンを守り、更には全体を均一に加熱する効果も期待できます

    縁の立ち上がりを利用して、多少汁気がある料理や、焼いたステーキの上にソースを流し入れるといったことも可能です
    ラージメスティンに合わせたサイズですので、大判ステーキを焼くこともできます。

    縁の立ち上がりの高さに関して
    縁の立ち上がりの高さはまだ出せるのですが(現状はメスティン付属の蓋の2/3程度の高さ)、これ以上高くしますと、ロックパン(L)を底にスタックした際にハンドル接合部の板状パーツに接触してしまい、メスティンが斜めになってしまう為、現在の高さに設定しております

    ※ラージメスティンはメーカーによりサイズにばらつきがある為、ロックパン(L)はトランギアのみの対応とさせて頂きます。他のメーカーへの対応予定は今のところございません。ご購入の際は必ずご確認の上ご購入ください。

    【必ずお読みください】
    ロックパンはスキレットやダッチオーブンの材料である鋳鉄と違って、黒皮鉄を材料としております。

    黒皮は鉄を成形する際の温度変化(約1000℃⇒常温)によって自然発生するものであり、テフロンのように加工しているものではありません。その為、簡単に剥がれ落ちます(シーズニング時に剥がれる可能性も高いです)。

    これが黒皮の特徴となっており、経年変化による味を生み出す部分でもありますが、逆にそれによって不良品と判断される場合がございます。
    レーザーによる切り出し中や、曲げや面取り等の加工中は特にそれが発生しやすく、本当に傷のない超良品は稀で、メーカーでも百個に一個程度と言えるものでございます。

    この説明の最下部にも記載しておりますが、黒皮に関して傷(実際は表面の黒皮の剥がれ)はつきものですので、それをご理解いただきますようお願いいたします。

    また、そういった傷はシーズニングを行うことで除去が可能です。
    メスティンの製造時期によりまして、本商品とメスティン本体との接触部分が若干緩かったりキツかったりすることがございますが、不良品ではございません。

    恐らくは、メスティンの取っ手部分がリニューアルされた際に本体の製造工程にも若干の変更が加えられた、もしくは、材料の若干の変更によるものと思われます。

    クロスオレンジコメント
    あるときはメスティンの蓋、またある時は黒皮鉄板グリルプレートとして使うことができる万能商品となっています
    付属のハンドルを使って調理を楽しむこともできますし、直火を使うこともできます。メスティンを使った飯盒でも重りとなってくれます

    【メーカー追記】
    2020年4月頃にトランギア社はラージメスティンの仕様変更を行ったようです。
    その際に変更したのが、ハンドル部分のカバー及びハンドル接合部の板状パーツをリベットを使用しないで本体に接合するというものです。
    その際に本体の大きさも多少サイズアップしてしまったようで、2020年4月以前にラージメスティンを購入された方は、ロックパン(L)との間に隙間が出来てしまうのです。
    調理用の鉄板としての使用に限定されるのでしたら問題ございませんが、ラージメスティンでの炊飯時にロックパン(L)を使用したいという方は、ラージメスティンの購入時期を確認した上でロックパン(L)を購入頂ければと思います。
    もし、購入時期を忘れてしまったという方は、ハンドル接合部の板状パーツでも判別が可能です。
    リベットを使用している(外側から見ると盛り上がっている)⇒旧(2020年4月以前)
    リベットを使用せず直接かしめている(外側を見るとリベット部分が凹んでいる)⇒新(2020年4月以降)
     

  • スペック

    • ブランド:オーバーノース
    • アイテム:【over north】ロックパン Lサイズ チタンハンドル付き黒皮鉄板グリルプレート
    • サイズ:サイズ:210mm×140mm 高さ:19mm(内側は15mm) 板厚:3.2mm
    • 重量:約900g
    • 素材:黒皮鉄板
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